Skafferi & Äventyr

Mitt i Falkenbergs kommun ligger Ätrafors. Här finner du vårt Brus. Vi odlar en massa frukt och grönt och allt gör vi med tankar på cirkulär hållbarhet. Till vår hjälp har vi våra höns och gödsel från grannens hästar och våra bin. Högst upp på vår gård bor de. För stunden har vi 6 stycken kupor som ger en himmelskt god honung.

Bigården!

I vår bigård har vi idag, 6 stycken samhällen. Det gick fort att går från 1 till 6. Fortare än vi tänkt oss. Men det är så med bin. De bestämde sig för att svärma och vi bestämde att göra nya samhällen. win-win helt enkelt. Klicka här för att komma till vår bigård.

Saft, sylt och marmelad

Under 2023 har Beatrice förkovrat sig inom saft, sylt och marmeladvärlden. Hennes fokus har, sedan flera år tillbaks, varit rena produkter. Hur kan man göra utan att använda industrisocker och konserveringsmedel? Hur kan man hitta dessa naturligt? Än så länge har det inte blivit några produkter som är redo för försäljning utan beräknas först hända 2024.

Göra

 Runt om BRUS så finns det massor att göra. Bada, paddla, cykla, vandra, eller bara sitta ner en stund och andas.



Historia

Visste du att man såg Ätrafors som nästa stora industristad bredvid Göteborg? Visionerna var stora. Det började med att timret skickades på ätran som gav en idé för en trämassefabrik som tyvärr brann ner 1905. För att sedan bli ett kraftverk som gav el till Axtorna stålverk. Som i sin tur fraktade sitt material till och från Ätrafors via pyttebanan. Som tyvärr bara var en pyttebana och tack vare de smala spåren så blev omlastningen i Falkenberg en för dyr historia och ekonomin höll inte. Och idag finns ingen av verksamheterna kvar. Men en ny destination byggs nu upp med förhoppningsvis längre framtid än de tidigare verksamheterna.

BRUS - Drömmen - Visionen - Planen

Drömmen har varit en stor prunkande trädgård med massor av ätbara bär, frukt och grönsaker. Självklart en massa perenna plommor som är omtyckta hos alla insekter. Vi är på god väg men ändå bara halvvägs. 

I tre fantastiska år har vi drivit Cafe och restaurang här. Över 14000 besökare har kommit till oss och avnjutit, Kaffe, glass och mat, öl och vinprovningar och en och annan spelning. Den eran är nu förbi.

Välkomna att följa med oss på vår spännande resa mot vad som komma skall.

Beatrice & Mattias